紫山藥: 200g， 薩拉米腸: 50g， 馬蘇芝士: 50g， 芝士片: 2片， 洋蔥: 半個， 黃油: 10g
1主要原料集合
2紫山藥去皮，切薄片，入蒸鍋蒸熟爛
3蒸熟爛的紫山藥稍微冷卻後，用勺子壓成泥，將2片芝士片切丁放進去攪拌均勻
4半個洋蔥洗凈，切丁，薩拉米腸切丁備用
5鍋中放入黃油，加熱融化
6加入洋蔥丁和薩拉米腸丁，翻炒出香味
7繼續加入1個左右的鹽，翻炒均勻關火
8將炒好的洋蔥和腸丁加入到紫山藥泥中，攪拌均勻
9放入乾淨的烤碗中，在表層撒一層馬蘇芝士，烤箱預熱，180度7-8分鐘左右，表層的馬蘇上色即可