柳橙果汁330毫升，柳橙1個，綿糖30g，吉利丁5g，薄荷葉適量
1.將吉利丁粉倒入4倍分量的溫水中，攪拌均勻，使水參透到整體，充分將吉利丁粉泡軟後使用 2.在鍋里倒入1/3的柳橙汁、綿糖用中火邊煮邊攪 3.煮至綿糖融化後，關掉爐火 4.再加入事先泡好的吉利丁粉，繼續攪拌 5.拌至全部溶解後，再將剩餘的柳橙汁加入攪拌均勻 6.再將其過篩倒入準備好的杯子內，用保鮮膜封好 7.放於冰箱冷藏至凝固柳橙果凍