原料

香豆腐（或北豆腐）1塊、番茄醬1湯匙、白糖1小勺、醬油少許、香醋少許、食鹽適量、白鬍椒麵1小勺、食用油適量。

步驟

1、豆腐切成厚約半厘米的片。 2、鍋中加適量油，油熱後把豆腐放入煎制，火不宜太大。 3、一面煎黃後進行翻面，兩面都煎金黃後撈出瀝油。 4、拿一小碗，加一湯匙番茄醬。 5、加一小勺白砂糖。 6、加少許醬油和少許香醋。 7、加適量食鹽。 8、加一小勺白鬍椒粉。 9、充分攪拌均勻。 10、鍋中留少許底油，油熱後倒入調好的糖醋汁炒香，加一湯匙水燒開。 11、加入煎好的豆腐。 12、炒至收干湯汁即可出鍋，趁熱食用，味道好極了！