原料

豬前肘: 1000g， 無核話梅: 300g， 滷料: 1份， 啤酒: 500ml， 棉線: 2米

步驟

1洗肘子分開，剔骨

2把話梅卷好，紮好

3滷料炒香，放入啤酒，滷製

4過一夜，冰箱冷藏，切