原料

烏雞: 半隻， 姜: 適量， 枸杞子: 適量， 黃薺: 適量， 鹽、油、雞精: 適量

步驟

1把雞洗好剁好，姜也切好片

2用中火燒熱鍋放少許油，把雞肉到下去加入薑片翻炒，等把雞肉的血水炒干，等肉變黃黃的加入少許鹽炒均勻

3起鍋，加入黃薺，枸杞子

4我是用這種高壓鍋燉的，下面放好水

5在把這碗雞肉放下鍋加入水

6蓋起蓋燉三十五分鐘

7最後出鍋，好香哦