原料

排骨: 225克， 大蒜: 4瓣， 生抽: 2匙， 米酒: 1匙， 蜂蜜: 30克（一匙半）， 檸檬: 半個， 鹽: 適量

步驟

1準備調料，半個檸檬榨汁和蜂蜜混勻。大蒜我喜歡整瓣的，最後很好吃。我也愛米酒。權當料酒用，可是覺得米酒最後味兒很好。

2排骨先過水。然後鍋內放油，排骨和蒜瓣一起入鍋煎至兩面金黃。加沒過排骨的清水，加米酒，生抽，加兩片檸檬。煮30多分鐘。湯汁還剩少量。

3加入蜂蜜檸檬汁，煮到湯汁濃郁。撒絲絲鹽。味道棒棒噠，賽過日常的糖醋排骨。而且此做法，酸甜開胃美顏，零失敗。

小技巧

其實你愛大蒜，多幾瓣，也無妨，最後軟甜酸的可口，霍飯很好吃。 沒有榨檸檬汁的物件，你就手捏吧。最後沒力氣擠乾淨檸檬汁，你就把檸檬果肉挖出來和蜂蜜檸檬汁霍一起倒進鍋里。我今天懶到不想洗榨檸檬汁的物件，就是用的此法。