溫暖出淚的皮蛋瘦肉粥

原料

大米: 一量杯, 瘦肉片: 二兩, 蔥: 一根, 皮蛋: 一個, 鹽: 一勺, 雞精: 一勺, 白鬍椒: 半勺, 澱粉: 一勺, 料酒: 兩勺, 花生油: 兩勺, 芝麻油: 兩匙

步驟

1首先,把大米洗凈,浸泡半小時。與此同時,把豬肉切片,加入澱粉、料酒、花生油攪拌,放到一邊入味。另外還將皮蛋剝殼,切成小塊。之後將蔥切成蔥花。

2然後在鍋里放入米和水,開始煮粥,煮半小時。注意不要讓水溢出來哦,其中不停攪拌,以免粘鍋。

3在煮粥的鍋上放一個蒸屜,蒸熟肉片,這樣肉就定型了而且很嫩哦。

4然後將蒸好的瘦肉片、皮蛋、鹽、雞精放入鍋中攪拌均勻,煮一分鐘。

5開鍋後放入蔥花、芝麻油、白鬍椒粉,攪拌後即可食用。

小技巧

白鬍椒粉可放可不放,有時候我還會配點潮盛的橄欖菜吃,好吃到尖叫啊。


相關菜譜

  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 皮蛋瘦肉粥