家常日本豆腐

原料

日本豆腐: 3隻, 蔥、姜蒜: 適量, 海鮮菇: 可以忽略,剛好家裡有就加進去了, 青紅椒: 各一個,太大了就半個吧, 洋蔥: 半個(我是昨天烘蛋剩的), 生抽、蚝油、鹽: 適量, 生粉:

步驟

1日本豆腐一條切了差不多五六片,紅青椒切了丁,洋蔥切條,蒜切蒜蓉,蔥白切粒,姜切絲,蔥切蔥花。

2日本豆腐沾生粉,炸至外硬,撈出。油盛出來。

3鍋里剩一點油,放入蒜姜和蔥白爆香,放入青紅椒翻炒一下,加入一碗水。把菇放進去,再把日本豆腐放進去。

4這時候用醬油蚝油鹽和生粉做個芡汁。煮到菇熟了倒進去,收汁,完成


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