甜椒: 二個， 雞胗: 三個， 料酒: 50g， 生抽: 50g， 生薑: ， 白糖: ， 味精: ， 生粉: ， 食油:
1雞胗洗凈切片放入料酒生抽白糖生粉拌勻待用
2甜椒去籽切塊洗凈待用
3熱鍋熱油下雞胗快炒半分鐘蓋鍋蓋小小火慢煮五分鐘
4放入甜椒塊翻炒一分鐘加入味精後起鍋裝盤