東北大米: 200克， 牛乾巴: 100克， 蠶豆: 300克， 胡蘿蔔: 適量， 玉米粒: 適量， 鹽: 少許， 胡椒: 少許， 玉米油: 少許， 開水: 適量
1將乾巴切小丁，胡蘿蔔切小丁，蠶豆剝去外殼，剝好玉米粒，洗乾淨備用，大米淘洗乾淨泡半小時，控水備用
2鍋里放少許油，把乾巴略炒出香味，放入其他所有食材，炒5分鐘左右，倒入開水，剛好沒過食材約0.5cm即可，加鹽，胡椒粉調味
3開大火煮滾，改最小火，蓋上蓋子，燜30分鐘關火，別離火別開鍋蓋，再燜15分鐘後即可食用
1.其中用的食材，蠶豆可換豌豆或土豆，牛乾巴可換成火腿或臘肉或香腸，自由任意搭配 2.因為用的肉類都是腌制的，本身已有鹽味，鹽要嘗後酌情加