原料

干香菇: ， 肉餡: ， 鹽: ， 糖: ， 白酒: ， 大蔥:

步驟

1干香菇用溫水泡開待用

2肉餡加鹽糖白酒大蔥順時針攪拌上勁

3將肉餡釀入香菇，碼盤

4水開後中火蒸15分鐘即可

5端出來撒切得細細的小蔥圈，上桌~

小技巧

1.一定要用干香菇，新鮮香菇味道太淡 2.香菇找形狀齊整一點的……別用破損的 3.就用超市絞好的肉餡，我喜歡肥一點的