原料

通心粉: 125g， 中等個雞蛋: 3隻， 稀奶油single cream: 150ml， 濃奶油double cream: 150ml， Gruyere cheese*: 見小貼士， 鹽和現磨黑胡椒: ， 鹽水浸三文魚罐頭: 200g， chives新鮮香蔥切末: ， ?紅酒醋: 1勺， ?第戎芥末: 1勺， ?葵花籽油: 2勺， ?成熟西紅柿剝皮、去籽、切碎: 350g， ?核桃油或榛子油: 1勺

步驟

1烤箱預熱180℃10分鐘。準備好4個專門的不沾烤碗和一個大烤盤。 意面按照包裝時間來煮，煮好瀝干水分備用。 將三文魚魚肉和意面混合均勻，均勻放入四個烤碗之中。

2將兩種奶油倒入專門熱醬汁的鍋中，微微煮沸，放入芝士融化其中，放涼1-2分鐘。打入雞蛋和鹽、現磨黑胡椒。 攪拌均勻後，將混合好的醬汁倒入四個小烤碗裡面，並在烤碗覆蓋上錫紙。大烤盤裡面加入足夠的水分，水在小烤碗中間位置即可。 送入烤箱，25分鐘即可出箱。

3意面還在烤箱的時候來做濃郁茄汁。 將?混合均勻，放入鍋中加熱，不斷翻炒加入新鮮香蔥末，爆香出鍋。 最後將醬汁覆蓋在做好的烤意面之上就完成了，祝你食慾大開哦(*˘︶˘*).｡.:*♡

小技巧

Gruyere cheese是一種瑞士產的芝士，可以換成常用的切達芝士，用量50g，刨成絲。