原料

高筋麵粉: 150克， 低筋麵粉: 30克， 熱狗香腸: ， 細砂糖: 18克， 鹽: 1克， 奶粉: 10克， 酵母: 2克， 全蛋: 20克（半個）， 水: 85ML， 黃油: 12克（無鹽）， 蛋黃液: ， 生菜: ， 黃芥末: ， 辣椒醬或番茄沙司:

步驟

1麵糰揉至抻拉出現大片薄膜即可開始基礎發酵

2麵糰發好後取出，排氣，分4等份，鬆弛麵糰15分鐘

3將麵糰整型成橢圓形，放烤盤上進行最終發酵

4面坯發酵好後表面刷蛋黃液，撒芝麻，入烤箱烘烤

5麵包烘烤完成後取出晾涼

6從麵包中部來上一刀，不要完全切斷

7加上生菜和熱狗

8淋上你喜愛的醬汁，製作完成