原料

三文魚: 若干塊， 椒鹽: 1茶匙， 柚子醋: 1湯匙， 味啉: 1湯匙， 日式醬油: 1湯匙， 沙拉醬: 1湯匙， 酸奶: 2湯匙， 芥末: 適量， 百里香切碎: 一小勺， 龍蒿菜切碎: 一小勺， 七味粉: 適量

步驟

1椒鹽，柚子醋，醬油，味啉腌制三文魚塊。

2酸奶，沙拉醬，芥末，百里香碎，龍蒿菜攪拌

3用噴槍烤三文魚，撒七味粉

4可沾酸奶醬吃

5外焦里嫩，從脆到生，有層次的口感。

小技巧

龍蒿菜可用其他喜歡的菜代替或不用。