扁豆: ， 青椒: ， 大蒜: ， 鹽: ， 白醋: ， 魚肉絲: ， 雞精:
1扁豆掰斷，拿淡鹽水泡上，青椒切圈圈，大蒜耔剁碎
2扁豆濾干水倒入燒紅的鍋子裡先煸一會兒
3坐鍋燒油下蒜末和青椒熗香，跟著下扁豆一起加鹽翻炒，噴幾滴白醋
4把魚肉絲倒入一起拌勻撒雞精就ＯＫ了
扁豆用鹽水泡，干鍋子煸，滴白醋都是分解毒素的，大家應該都知道，它沒有炒熟的話是很容易中毒的。