猴頭菇: 3個， 花膠: ， 山藥: ， 玉竹: ， 桂圓: ， 枸杞子: ， 橘皮: ， 蜜棗: ， 排骨或豬展肉:
1所有材料浸泡30-60分鐘，洗凈配用。 猴頭菇用溫水浸泡兩小時，泡的時候用重物壓住，重複6-7次水榨乾的動作，洗凈猴頭菇內的髒東西。花膠提前4-5小時用溫水浸泡，可加入薑片一同浸泡去腥
2排骨飛水，去除雜質
3把所有材料放入鍋中，大火煲滾後轉文火煮100-120分鐘。