烏崬茶: 15克， 鮮光雞: 半隻， 姜: 兩片， 紅棗: ， 黨參: ， 鹽: 少許
1鮮光雞去皮洗乾淨（煲重口味的湯居然喜歡留著些皮，但是煲燉清潤的湯我喜歡把雞皮去掉）
2雞肉下鍋汆燙去腥
3準備烏崬茶
4烏崬茶用開水燙一次，倒掉水，此為洗茶哈哈
5把洗過的茶用湯袋包好
6把其他的材料洗乾淨備用
7所有的東東丟盡燉盅里燉三個小時就加點鹽就有好湯喝鳥