原料

琵琶腿: 一隻， 黃桃: 一個， 自製黃桃醬: 一大勺， 海鹽: 適量， 橄欖油: 適量

步驟

1琵琶腿洗凈抹一點點海鹽，腌制3小時

2挖一勺黃桃醬抹在腌好的雞腿上，靜置1小時

3取出腌好的雞腿，表面抹橄欖油

4烤碗抹橄欖油，放進雞腿，黃桃切塊狀放進去（最好能填滿烤碗），再淋一點之前腌制用的黃桃醬（千萬別全部倒進去）

5烤箱預熱，200度，烤70分鐘（視雞腿大小及自家烤箱脾氣調節！！！）試過用蒸汽烤，溫度是225度，50分鐘。