麵粉: 200g， 核桃: 60g， 生油（玉米油）: 70g或60g， 雞蛋液1: 20g， 雞蛋液2（塗表面）: 1隻， 細砂糖: 70g或60g， 小蘇打: 0.7g， 泡打粉: 1.0g
1預備工作：核桃60g放烤箱 下層 150度 6分鐘。6分鐘內必須一直看著成色變化。
2步驟1：油+細砂糖+雞蛋液1，拌均勻
3步驟2：麵粉+小蘇打粉+泡打粉，放入步驟1里
4核桃放入步驟2中。做成餅型，塗雞蛋液2於表面，最後180度 20分鐘 中層（勿上層）。OK