咸版毛毛重

原料

雞蛋: 1隻, 高筋粉: 500g, 白糖: 50g, 鹽: 4g, 蜂蜜: 15g, 奶粉: 20g, 黃油: 30g, 酵母: 4g, 水: 200g

步驟

1除黃油和酵母外其他一起放入,先揉一個揉面,加入酵母在一個揉面,再加黃油一個揉面,共計三個揉面

2揉好面發酵,發酵好後排氣,整形

3此時可以準備內陷

4將陷放入,整成毛毛蟲形

5或者整成其他形狀

6刷蛋液,預熱,180度15分鐘


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