菜花: 200克左右， 玉米: 150克左右， 鹽: ， 雞精: ， 濕澱粉: ， 芝麻油: ， 花生油: ， 清湯:
1菜花摘洗乾淨，掰成小朵，放入開水中燙至八成熟時撈出，瀝去水分
2玉米粒準備好，放在碗里
3炒鍋注油燒熱，放入菜花煸炒
4加鹽，放入玉米翻炒
5加入清湯、雞精稍燉
6燒至汁濃時，用濕澱粉勾芡，淋芝麻油，出鍋裝盤即可
此種做法調味料用的少，因此素淡爽口，適合胃口不佳或者大病初癒時食用。我前幾天口腔潰瘍，不敢吃濃厚的東西，吃這個就很適合，尤其是菜花軟爛清香，玉米粒粒鮮香，吃起來別有風味，跟拿著玉米棒子啃又是另一番滋味嘍！