日式小雜煮

原料

: , 海帶: , 白蘿蔔: , 油豆腐: , 魚丸: , 六月香大豆醬: , 料酒: , 生抽:

步驟

1蓮藕洗凈去皮切片,海帶泡發洗凈後打成海帶結,白蘿蔔削皮切滾刀塊

2白蘿蔔海帶放入鍋中,加適量冷水,大火煮開後撇去浮沫

3加入一瓶蓋料酒,中火煮15分鐘

4加入蓮藕、油豆腐煮10分鐘

5加入魚丸煮熟

6加入大豆醬跟生抽調味

小技巧

沒有味增我就用了大豆醬,沒有柴魚,就用了蘿蔔跟海帶熬湯頭。可以根據自己的喜好加入各種蔬菜丸類


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