大土豆一顆: , 胡蘿蔔半支: , 火腿肉適量: , 明蝦10隻: , 鹽少許: , 黑胡椒少許: , 沙拉醬: , 澱粉: , 雞蛋兩個: , 麵包糠:
1土豆切塊上蒸籠蒸熟,壓成土豆泥備用。胡蘿蔔切成末,蒸熟壓碎。蝦去頭尾,切碎。火腿肉切碎
2把胡蘿蔔末,蝦蓉,火腿粒放入土豆泥中攪拌均勻,依個人口味加入鹽,黑胡椒粉,沙拉醬,拌勻。
3把拌好的土豆泥揉圓壓成餅狀,先後裹上澱粉,雞蛋液,麵包糠。油鍋熱到180度,下鍋炸至兩面金黃色,出鍋就可以了。加上番茄醬和生菜葉味道槓槓滴
麵包糠不要裹的太厚(⊙o⊙)哦,這樣比較好吃!