原料

新鮮香菇（必需: 一朵兩朵都隨意， 雞蛋（必需: 一個， 西紅柿: 一個， 蟹肉棒: 隨意， 西蘭花: 隨意， 雞絲: 隨意， 西芹: 隨意， 紫甘藍: 隨意， 橄欖油: ， 雞精: ， 生抽: ， 鹽: ， 黑胡椒碎:

步驟

1除了必需的香菇要切片以外，其他食材該洗洗該切切，而且你要是不喜歡我列出來的食材也可以換成任何你喜歡的食材，隨便你怎麼處理，能吃就行

2鍋內倒橄欖油大火煸一會香菇片，撒點黑胡椒

3改小火把其他食材一層層擺進鍋里，倒水淹沒食材開中火

4水開後加入生抽和鹽還有雞精，也可以不加雞精，因為香菇已經很鮮了。

5改小火打入雞蛋點一滴香油，然後就是最爽的一個步驟了！把雞蛋攪開！一定要小火攪開！大火攪開的雞蛋花會和湯分離。湯會變得沒有那麼濃稠好喝！！

6蛋攪開後馬上關火開吃啦！！熱乎乎香噴噴！！棒呆了！！

小技巧

香菇和雞蛋是這個小火鍋的靈魂！所以是一定要的啊！ 我用的是新鮮的香菇。乾的香菇還沒試過。。