原料
雞蛋: 1隻, 牛奶: 200毫升, 全麥麵粉: 200克, 高筋粉: 200克, 糖 鹽: 若干 自行增減, 椰蓉餡兒: 雞蛋 椰蓉 黃油 糖, 表皮: 蜂蜜, 豆沙餡兒: 若干, 表皮堅果: 隨意放
步驟
1準備好各類食材 擺起來不容易忘記放
2將麵粉 雞蛋 牛奶 鹽 糖揉成麵糰 。期間觀察麵糰乾濕情況 濕了加點麵粉乾了加點牛奶 這個靈活掌握 不用死記硬背哦
3將麵糰揉光滑後放置溫暖處發酵至兩倍大。可以在烤箱裡發酵哦 ,溫度訂到30度左右。針對南方冬天的妹子們這個辦法最好。 然後將麵糰分成兩條,一條大概分成五個,這個隨意,大點的就少切幾塊,發揮主觀能動喲!
4分成幾個小麵糰之後 要開始保餡兒啦!首先擀成牛舌妝,不要太薄差不多就行,將你準備的餡兒平鋪在麵皮上,注意兩邊留些許空間出來,以免捲起來的時候餡兒跑出來哦
5我準備了紅豆沙餡兒 椰蓉餡兒 還有各類乾果
6我承認我是個粗人 哈哈哈 看起來大小不一樣對不對 樣子也很隨意對不對 因為我就是個吃貨!對食物本身的品質最看重 相反的對外形就沒那麼挑剔了…其實這樣欠缺美感 給自家人吃吃倒無妨 啊哈哈哈 捲起來就是這樣然後溫暖處發酵至兩倍大
7烤箱180度上下層二十分鐘。然後…成品啦!不過沒有發酵好 吃起來略微厚實 但因為放了餡兒料所以無大礙 而且表皮刷了蜂蜜 灑了麥片 大杏仁 葡萄乾 所以里 里外外都是料有沒有啊!哈哈哈 自己吃的東西 實在健康最重要啦!