三文魚: 1塊， 檸檬: 1片， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量
1三文魚扒去鱗，洗凈，用廚房紙吸干表面水水份。
2兩面抹上鹽和黑胡椒，腌制15分鐘。
3烤箱中層200度預熱15分鐘，放入腌好的三文魚，繼續烤18分鐘。可以按自己的喜好再加些蔬菜一起烤。
4美味出爐，在擠一點檸檬汁～?
一般鹽烤三文魚魚，大家都喜歡刷一點橄欖油。但是為了更健康，我在烹飪過程中，沒有加一滴油，三文魚本身脂肪含量較高，所以不加油，可以更好逼出三文魚中的油分，鎖住水分。大家可以根據自己的喜好選擇。