原料

藜麥: 10克， 孢子甘藍: 6個， 雞蛋: 1隻， 櫻桃蘿蔔: 1個， 全麥麵包: 2片， 胡椒鹽: 適量， 鹽: 適量

步驟

1孢子甘藍去根，去外層葉子，對半切開。加入橄欖油，胡椒鹽，拌勻。放入烤箱，上下200度烤15分鐘。

2藜麥浸泡8小時，洗凈，放入鍋中，加水煮20分鐘。待藜麥軟糯即可。

3櫻桃蘿蔔，去纓，切薄片。用適量鹽腌制一會兒。洗凈待用。

4水煮開，關火，將雞蛋放入開水中，8分鐘後取出。去殼，對半切。

5將所有食材如圖擺盤，加上一杯牛奶或豆漿，高大上的早餐就做好啦～

小技巧

雞蛋根據大小，適量調整時間，蛋黃半凝固狀時最佳。