蛋黃: 5個， 奶油: 250g， 牛奶: 380g， 白糖: 50g， 煉乳: 100g
1準備好所有材料，將蛋黃、白糖、煉乳加入牛奶中，拌勻。
2小火加熱拌勻好的奶液，邊加熱邊攪拌，到奶液邊緣冒小泡時關火，立即將奶鍋浸入冷水中降溫冷卻。
3冷卻好的奶液
4奶油打到七成發
5將奶液加入打好的奶油中，拌勻
6分成小份裝進容器，進冰箱，每隔半個多小時攪拌一次，攪拌四次以上。
7完成了，先吃一點點。