大米飯一碗: 適量， 胡蘿蔔: 一個， 香菇: 四大朵， 蝦仁: 若干， 火腿/香腸: 適量， 雞蛋: 2個， 黑胡椒粉: ， 色拉油:
1胡蘿蔔，香菇洗凈後切片，入沸水中焯一下，出鍋，控干，切丁備用
2香腸，蝦仁切丁，
3鍋內油熱後打入雞蛋，打散，再入胡蘿蔔，香菇，香腸，蝦仁各種丁，鹽少許，黑胡椒粉少許，最後放入大米飯，各種翻炒，ok
4大工告成，米西米西吧
大米飯我習慣先微波成熱的以後再炒，這樣既可以節省炒的時間又可以用很少的油，吃起來感覺不油膩…… 最好再放些黃瓜丁，營養更豐富，口感也好 感覺最好不要太咸了，太咸了就會影響食材自身的味道