酸奶慕絲蛋糕

簡介

我因為木司富裕了一些,所以又做了兩個小的,但是餅乾沒壓緊,所以沒有大蛋糕看起來好看~~我的蛋糕在冰箱裡睡了一宿,第二天早上拿出來做裝飾,偷懶沒買水果,只好撒上一些巧克力彩針和銀珠糖做裝飾了,後來又插了三個小蘑菇的餅乾^_^切蛋糕的時候,大家都爭著要,咬一口,酸酸甜甜的,口感很Q喔~~~

原料

全麥消化餅乾一袋,20克黃油,100克QQ糖,100ML水,200克奶油,200ML酸奶

步驟

全麥消化餅乾一袋,用擀麵杖碾碎,與20克黃油充分拌勻,放入蛋糕模中,壓緊,放入冰箱冷藏一個小時以上 100克QQ糖加入100ML水,隔熱水融化(偶只有75克,所以又加了一片魚膠片),放涼 200克奶油打至六分發,濃稠即可,再準備200ML酸奶 將奶油,酸奶,放涼的QQ糖溶液混合 到入模具中,稍震一下,磕出氣泡,放入冰箱冷藏4個小時以上

小技巧

全程無需烤箱,只要有一個活底的蛋糕模就好啦~~ 其實,如果沒有也沒關係,直接用勺子挖來吃就好哈~


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