排骨: ， 西蘭花: ， 李錦記香辣豆豉醬:
1排骨洗凈剁小塊。最好讓超市的師傅給剁好，要不就像我今天這樣，剁不動。鬱悶啊
2用李錦記香辣豆豉醬，油、鹽、澱粉將排骨腌制20分鐘
3然後上開水鍋蒸
4水裡放鹽，雞精和少許油，等水開放入摘成小朵的西蘭花，焯熟。過冷水待用
5排骨正40分鐘後出鍋，和焯熟的西蘭花擺盤即可