原料

低筋粉: 150g， 雞蛋: 1個， 牛奶: 80g， 細砂糖: 35g， 玉米油: 30， 吉士粉: 10g， 熟透香蕉: 1根（大根）， 泡打粉: 1小勺

步驟

1將香蕉碾成泥。

2麵粉和泡打粉，吉士粉過篩。

3把香蕉泥，牛奶，玉米油，雞蛋，細砂糖混合攪拌均勻。

4將過篩得麵粉混合物倒入攪拌好得液體中，用刮刀翻拌均勻，至麵粉均濕潤即可。

5烤箱預熱，將混合物倒入模具，2/3滿，立即入烤箱烘烤。150度，上下火20到25分鐘。