原料
高粉400克: ， 牛奶200克: ， 全蛋液50克: ， 鹽4克: ， 糖55克: ， 黃油30克: ， 酵母5克: ， 蜂蜜水適量: ， 椰蓉適量:
步驟
1材料都準備好，除了黃油之外其它的材料都要放入麵包機裡面，先放液體，最後放麵粉，要放酵母時先在麵粉上挖個小洞埋好酵母，啟動和面程序五十分鐘，楺面二十分鐘後就可以把軟化好的黃油切成小塊放進去，然後繼續楺面至完全階段
2麵糰楺好取出麵糰滾圓放入碗里，啟動烤箱發酵溫度28度
3發酵至1.5倍至兩倍大，取出麵糰用手指沾麵粉，插孔麵糰不回縮，發酵完畢
4取出麵糰擠壓排氣，均分成25等份，一個麵糰29克左右，滾圓蓋上保鮮膜室溫醒發十五分鐘
5醒發後取出小麵糰，楺搓成光滑的圓形放出烤盤，中間隔開距離，我用的是三能28*28金盤，剛好一盤
6第二次發酵，放入烤箱溫度38，濕度85環境發酵，烤盤下方放一盤熱水，發至2倍大
7烤制15－19分左右，放入中層，上火175度，下火170度，注意觀察大約七八分鐘時，上色稍微滿意急時用錫紙蓋在麵包上，防止烤糊。
8停火 出爐
9取出蜂蜜水用刷子刷一層，拿出椰蓉撒一層，剛好有家裡椰蓉哈，沒有椰蓉的就用蜂蜜水即可
10取出一小個，軟軟的香香的奶香味，開吃哈
小技巧
1 每一個麵包機和烤箱脾氣不同，溫度時間僅供參考，請自行掌握噢。 2建意機器和面，如果手楺，請一定要堅持下去，我試過手楺剛開始非常粘手，楺到位自己就不會粘手了，想吃有囗感的麵包，就要耐心楺噢，楺到麵糰可以當手膜就可以了
