原料

蟹棒: 2根， 義大利面: 3把， 希臘酸奶: 100克， 硬質奶酪: 50克左右， 櫻桃番茄: 8個左右， 橄欖油: 適量， 黑醋: 一點點， 糖鹽: 自己看著辦， 黑胡椒: 適量

步驟

1意面按照包裝上時間煮熟。 番茄洗凈切半。 蟹柳如果可以直接吃的就直接切段。不行的請自己炒水。

2意面撈出後拌一點橄欖油和黑醋。 奶酪切小塊。放入意面中拌一拌，讓溫度可以微微融化奶酪。

3再放入番茄，蟹柳，希臘酸奶拌勻

4最後撒一點現磨胡椒。還可以根據自己口味糖和鹽調味

小技巧

1.關於奶酪。我圖片里的是曼切格奶酪，西班牙買的，一款硬奶酪。類似的鹹味硬奶酪都可以，比如帕瑪森。或者鹹味半軟的，比如非達芝士，或者我覺得布里奶酪也可以。主要是不要太軟了就完全融化了，我喜歡有奶酪塊，伴隨著咬開迸發鹹味。 2，關於番茄。櫻桃番茄最合適了，比較甜爽。和聖女果的帶有酸味是不太一樣的哦。 3，關於意面。原則上短面都可以，我用的管面因為我只有這個了，其他的筆管面螺絲面都可以。長面一般不適合拌色拉。