考拉饅頭

原料

麵粉: 適量, 水: 適量, 白糖: 適量, 牛奶: 適量, 黑芝麻粉: 適量, 竹炭粉: 適量

步驟

1準備灰色和黑色麵糰,灰色大麵糰我是用黑芝麻粉揉的(如果沒有芝麻粉,也可以用白麵糰加一點竹炭粉,揉成灰色),黑色的小麵糰是加了竹炭粉揉的~

2考拉的圓腦袋:分出一個比雞蛋大一點的麵糰(這個大小看個人喜歡,做大的迷你的都沒關係,蒸的時候記得預留好膨脹的位置哦~),整圓,然後雙手呈三角形修一下形狀,上面稍微比下面小一點~

3考拉的大耳朵:分出兩個差不多的灰色小圓麵糰,準備做耳朵~

4考拉的大耳朵:把小圓團揉成橢圓形以後,按扁,然後用小刀切幾下(我這次做的是用牙籤按下去,但是後面發酵的時候,又蓬起來了,所以建議用刀切應該會比較出形狀)~

5考拉的大耳朵:在黑色的麵糰里分一點小圓團,比剛才做耳朵的小一點,揉圓按扁~

6考拉的大耳朵:將小黑圓粘在整形好的耳朵上~

7考拉的大耳朵:另外一邊也一樣的步驟(重複3、4、5、6),做相反方向的~

8考拉的大耳朵:將兩邊耳朵粘在考拉的圓腦袋上(如果麵粉乾燥了,就濕點水粘)~

9考拉的小鼻子:分一小黑麵糰捏成水滴的形狀~

10考拉的小鼻子:把鼻子粘在臉上~

11考拉的小眼睛:分兩個小圓麵糰揉圓做眼睛~

12呆萌的考拉~

13考拉的眼睛:也可以揉長條狀,彎一下就成笑眼了~(請發揮豐富多彩的表情包吧~)

14微笑的考拉~

15整形好後,二次發酵~然後上火蒸15分鐘(按麵包大小自行控制時間),然後燜5分鐘~開蓋~開吃~ 果然耳朵蒸起來變形了,下次在來~?


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