蟹柳土豆泥三明治

原料

土豆: 2個, 沙拉醬: 按口味添加, 雞蛋: 5個, 蟹棒: 8根, 全麥吐司: 6片(每份兩片,可按喜好增加), 黑胡椒: 按口味適量, 鹽: 按口味適量, 牛奶: 200ml(一袋), 黃瓜胡蘿蔔番茄: 可按喜好添加

步驟

1蟹柳取出化凍。

2土豆削皮,切成硬幣厚度的小塊(為了熟得快),加50-80ml的牛奶,然後放入微波爐高火加熱2分鐘,取出看一下是否能用筷子戳進去。

3趁微波爐工作,把蟹棒撕成蟹柳,備用。

4取出加熱後的土豆泥,再加等量牛奶,攪拌,高火加熱兩分鐘,用勺子壓成土豆泥,攪拌至牛奶完全被土豆泥吸收,然後加入沙拉醬和黑胡椒粉,拌勻,備用。

5微波爐第二次工作,把雞蛋打散備用。

6在蛋液中加入剩餘的牛奶,黑胡椒和少許鹽,攪拌均勻。

7在鍋中放少量植物油,晃動使其均勻鋪在鍋底,燒熱然後加入蛋液,做一個可愛的蛋餅?,其實炒散也可以用,就是碼的時候容易掉。

8在吐司上抹勻沙拉醬,按你喜歡的方式把配料碼進去,用保鮮膜包起來,把空氣壓一下,再用刀切開,方便好吃的三明治就完成了。 注意蟹柳擺放最好和切的方向垂直,這樣不容易灑出來。

小技巧

1.製作土豆泥也可以按常規的去煮,但是微波爐會比較快,加牛奶也比較香,就是一次微波時間不要太長,因為液體容易頂開蓋子。 2.蛋液里加牛奶,蛋餅會更嫩。 3.能打蛋餅最好還是打蛋餅,炒蛋真的好容易掉出來。 4.蟹柳擺放最好和切三明治的方向垂直,這樣不容易掉出來。


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