土豆: 1個， 蟹柳棒: 3根， 玉米粒: 適量， 蛋黃醬: 2大勺， 醋: 1/2小勺， 砂糖: 1小勺， 鹽胡椒: 適量， 切片吐司: 4片
1土豆切小塊煮至熟軟，蟹柳棒扯成絲，玉米粒解凍
2土豆壓成泥，趁熱灑上1小勺砂糖拌勻，稍涼後加入蟹柳絲和玉米粒以及蛋黃醬和醋，攪拌均勻，最後加入鹽胡椒調味。
3夾入吐司內，用保鮮膜包好放入冰箱，作為隔天的早餐。
4這份是我家妹妹的早餐^o^
必須等土豆泥稍涼後才能加入蛋黃醬，否則蛋黃醬會受熱分離，影響口感。