蘿蔔: 500g, 白糖: 75g, 醋: 75g, 味精: 10g, 白酒: 20g, 大蒜: 10g, 辣椒面: 5g, 食鹽: 35g
1【第一天晚上】切好蘿蔔,用鹽腌一晚上
2【第二天早上】1、撈出蘿蔔,控一上午
3【第二天早上】2、洗凈容器,消毒控干
4【第二天早上】3、醋倒入鍋中,加糖、味精、辣椒麵,煮開,倒入白酒,煮開關火,放涼
5【第二天中午】蘿蔔和蒜瓣放入容器,倒入腌料淹沒,放入保鮮,至少腌5天食用,半個月以上最佳