去皮去骨雞腿肉: 300g， 鹽: 5g～6g， 雞蛋: 1隻， 玉米澱粉: ， 黑胡椒粉: ， 五香粉: ， 姜粉: ， 檸檬汁: ， 麵包糠:
1雞腿去皮去骨，切小塊
2加入鹽、五香粉、黑胡椒粉、姜粉、檸檬汁和一勺澱粉，再打入一個雞蛋拌勻
3腌10min，直接裹麵包糠，或者裹澱粉→蛋液→麵包糠
4電磁爐燒熱油，6檔入鍋轉12檔炸熟