原料

平菇: 300g， 青辣椒: 100g， 蒜: 60g

步驟

1平菇撕碎洗凈 把水分捏干備用

2辣椒洗凈切成圈 大蒜剝開洗凈切成末

3將平菇 辣椒 和大蒜放到鐵碗中 一定要鐵腕！倒入少許油 放入蒸格中開火蒸 （蓋子一定要蓋上 期間儘量別揭鍋蓋）二十分鐘後取出 倒入鹽 味精.生抽少許攪拌後盛盤