糖 sugar: 200， 葡萄糖 glucose: 25， 牛奶 milk: 125， 軟化黃油 soft butter: 375， 檸檬絲 lemon zest: 2 個 ea.
1兩個檸檬絲，加入糖，葡萄糖和牛奶煮沸
2過篩後，放入攪拌機攪拌到溫度降下來
3加入黃油繼續攪拌，中檔。可能混合物會分離，繼續攪拌就可以
4高速攪拌到butter cream 柔滑