青檸: 一個， 醬油: 2大勺， 白醋: 2大勺， 香菜: 少許， 辣椒末: 半根， 魚排: 一段， 番茄: 一個， 黃瓜: 一條， 橄欖油: 一大勺， 洋蔥末: 兩勺
1先用廚房紙巾把魚擦乾 一定要擦乾！干！撒上鹽和黑胡椒。熱油下鍋煎。煎魚的精髓在於 不要動！！大概3分鐘後輕輕移動鍋子。魚身可以移動時看看金黃了沒，可以反面煎。
2煎魚時開始準備醬汁 將配料表中的除了魚黃瓜和番茄外，全部放入碗中 調均勻
3用個叉子叉進魚肉，拿出放在人中處，如果溫熱久就說明已經熟了，如果冰涼還得再煎。
4另外一邊準備擺盤，將黃瓜順著皮用削皮的刮下，做裝飾。番茄切半橄欖油裹一層放烤箱。我用的空氣炸鍋。180轉5分鐘。
5將醬汁試好味道放入盤中，接著鋪番茄，魚，黃瓜。完成！