羊肉片: 400克， 大蔥: 2根， 紅椒: 3隻， 綠椒: 1隻， 香菜: 2根， 姜: 適量， 蒜: 適量， 鹽: 適量， 老抽: 適量， 料酒: 適量， 澱粉: 適量， 花椒: 適量， 八角: 適量
1大蔥切絲，姜、蒜、紅綠椒切好待用
2羊肉片用鹽、老抽、料酒、澱粉拌勻腌制20分鐘
3鍋里倒入油，大火爆炒羊肉片，8成熟時盛出裝盤，再倒入大蔥和姜、蒜、尖椒翻炒2秒鐘，倒入羊肉片，加入香菜翻炒片刻即可