原料

梨，蛋黃三隻，糖，酸奶，酒，冰水

步驟

1.三隻蛋黃+糖加熱到約60度打發至糖融。 2.加入酸奶+酒+冰水泡開後用熱牛奶融化後的吉利丁片融液拌勻，+切碎的梨塊。冰箱內冰至其成形。