原料

排骨: 400g， 無糖蘋果醋: 350ml左右， 蔥: 切段， 姜: 切片， 八角粉或八角: 少量， 熟芝麻: ， 鹽: ， 老抽:

步驟

1排骨焯水，我裡面放了一小段蔥和幾片姜去腥，為了讓家人吃的爛乎一點，我焯了10分鐘，如果不想太軟的，可以自己適當調整時間5分至8分

2撈出，把浮沫衝掉，控水，待用

3炒鍋熱鍋冷油，下八角粉，然後蔥、姜，煸炒出香味

4排骨入鍋，繼續炒啊炒~

5炒到排骨變色，倒入無糖蘋果醋至沒過排骨

6少倒一點老抽上色，撒適量的鹽(稍微少點沒事，咱臨出鍋時嘗嘗，淡的話再加，別多了，咸了就只能加水了。。。)轉小火燉。。。咕嘟嘟~咕嘟嘟~

7燉到你覺得軟硬程度可以的時候（你可以用筷子扎一下，或是自己嘗一下），轉大火收汁撒上熟芝麻，翻幾下就可以出鍋了~

小技巧

裡面用的是超市都能買到的無糖蘋果醋~其實高糖群體很難過的，他們吃東西上有太多的講究了，我這個廚房新手也只是想給家人做點能一起分享的菜，希望可以幫到大家或是能和大家交流一下有什麼好的建議或意見，我們都是為了深愛的家人。圖片不好看，下次做的時候我會記得照個好點的編輯替換。