原料

大米: 150g， 西紅柿: 50g， 豌豆: 20g， 蘿蔔乾: 10g， 黃瓜: 30g， 香蔥: 5g， 調料: 適量， 花生油: 適量， 味極鮮醬油: 5g， 耗油: 3g， 韓國辣椒醬: 4g， 胡椒粉: 2g， 白糖: 1g

步驟

1準備好食材，將調料調成醬汁備用。

2把大米洗凈泡30分鐘左右。

3豌豆仁（粒），用開水焯熟撈起。

4把火腿切片，黃瓜洗凈切片。

5西紅柿洗凈切片，香蔥洗凈切花。

6用味極鮮醬油、白糖、蚝油、韓國辣椒醬、胡椒粉調成醬汁。

7把大米放塔吉鍋里加水。

8放在燃氣爐或電陶爐高火10分鐘，關火或拔掉電源，燜5分鐘左右取出。

9加火腿片、黃瓜片、蘿蔔乾、豌豆粒、西紅柿片，倒入調好的味汁。

10大火再燒2分鐘左右。

11撒上香蔥末，再燒1分鐘，吃的時候拌均勻即可

小技巧

韓國辣椒醬、蘿蔔乾、味極鮮、蚝油都是鹹味的，不用加鹽了；西紅柿也可拌碎，味道特好。