原料
大蝦（我們買的好像是黃蝦）: 若干（根據自己人數需要來定數量）， 蒜頭: 一整個， 粗鹽: 若干， 黑胡椒: 若干， 芹菜葉: 一小把， 芹菜杆: 幾根
步驟
1先將蝦洗凈備用。同時將蒜切成顆粒，把芹菜葉和杆分開，杆子切成粒，葉子摘幾朵最後裝飾用。
2烤盤裡鋪好錫紙，先下錫紙上撒一些粗鹽，數量不是特別講究，只要會放到蝦的地方都鋪到鹽就行啦。然後把蝦均勻的鋪在鹽上，再在蝦上依次均勻地撒上黑胡椒、粗鹽、蒜粒、蔥花和芹菜杆（粒）。做這些準備工作時把烤箱220度預熱。話說泰國的芹菜味道特別香濃，品種跟我們好像有差異。但是我覺得我們只要用芹菜（是普通的芹菜，不是西芹哦）還是會有股特別的清香味的～
3不要蓋上錫紙，就直接平鋪展開，讓蝦裸露在外面，直接送進預熱好的烤箱烤20分鐘就熟啦！烤好拿出來是這樣的，在室內暖燈光下拍的出爐照。
4最後外貌協會的人千萬記得把事先準備好的芹菜葉子點綴在蝦上，才端上桌哦，超級驚艷的～
小技巧
1:蝦要確保百分百新鮮才能不放酒和姜，若不能保證，還是放吧～ 2:蝦送進烤箱時千萬別把錫紙包起蝦，否則烤出來太濕了，甚至鹽巴都化了，蝦的顏色也會不那麼好看哦。 3:各家烤箱還是有溫差，我們住在別墅，烤箱是別墅的，不是自家的，我也是邊烤邊看狀態來琢磨，所以各位有興趣做的話記得還是要根據自家烤箱溫度來確定具體時間哦。
