豇豆: 一斤， 雪菜: 一袋， 油: ， 蒜片: 幾個， 紅辣椒: ， 糖: 少許， 味精: ， 香油:
1豇豆洗凈，去頭除筋，切成1厘米長的段
2炒鍋置旺火上，放油，油燒熱，下幾個蒜片、紅辣椒爆香一下，然後下豇豆煸炒
3炒至豇豆變為綠色時加洗過的雪菜，雪菜本身就有鹹味就就不要加鹽了，可以稍微加些糖
4燒開後置小火將其燜至軟熟，加味精，淋香油起鍋