臘腸: 1跟， 青椒: 1個， 洋蔥: 半個， 烏冬面: 2包， 醬油: 半勺， 鹽: 少許， 雞精: 少許， 油: 適量
1把烏冬面在沸水中煮1分鐘，撈出控水備用。
2洋蔥、青椒切絲，
3臘腸切片待用。
4熱鍋熱油，放入臘腸翻炒1分鐘。
5再倒入青椒和洋蔥翻炒。
6把鍋里的菜拔向一邊，在另一邊倒入烏冬面，把醬油、少許鹽、雞精放在烏冬面上。
7烏冬面和調料用筷子翻動均勻（菜不動只翻動烏冬面）。
8烏冬面上的調料混合好了之後，再把烏冬面和菜混合均勻即可。
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1、 本菜的鹽一定要少，臘腸和醬油都是有味道的。 2、 臘腸沒有的，可以用肉片代替。 微信公眾號已上線，可以加微信號 meishi0123 關注哦，每天與大家分享不同菜品的做法，或者 QQ: 694755640 空間也可查看。廚友們我們多多交流，在烹飪上有什麼問題我們互相討論。