高粉: 100g， 普粉: 300g， 紅棗和核桃碎: 依個人喜歡的量放， 紅糖: 70g， 酵母: 5g
1把麵粉混合，酵母中放點水放置五分鐘左右，紅糖加熱水150ml溶解並放置室溫。然後全部混合，揉勻成光滑麵糰。
2放置室溫發酵至兩倍大，現在正值夏天，一個小時足矣，取出麵糰揉至麵糰光滑。
3然後擀平，撒上事先準備好的紅棗和核桃碎。
4捲成卷，然後用刀切成自己喜歡的大小，放到蒸籠里進行二次發酵。
5發酵二十分鐘後開始冷水鍋蒸，二十分鐘後關火，再悶十五分鐘即可開鍋食用啦。